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Pommier Reinette Bailleul

Référence

Reinette Bailleul ou Gros hopital, grosse pomme plus large que haute vigoureuse à l'épiderme jaune à chair blanche.

Cette variété ancienne de pomme est peu sensible aux maladies et très rustique.

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Utilisation du produit

Elle doit ses différentes appellations au fait qu'elle fut offerte à M. Bailleul et que ses fruits fournissaient l'hôpital local.
Elle est connue sous l'appellation "Reinette de Bailleul" dans le Pays de Bray et "Gros Hôpital" dans la vallée de la Seine.
Elle est très répandue en Haute-Normandie.

Fiche technique

Nom botanique ou variétale	Malus communis
Synonymes	Gros hopital, Reinette de Bailleux, Bourquin
Hauteur moyenne	120/150 cm
Hauteur adulte	2m à 3m
Utilisation du fruit	Cru, cuite, jus
Forme du fruit	Rond aplati
Grosseur du fruit	gros
Couleur de la chair	blanche
Couleur de la peau	Jaune lavé de rouge
Récolte	novembre
Vigueur	forte
Rendement	fort
Durée de conservation	longue
Origine de la variété	Havre
Année d'édition ou de création	1866
Type de sol	Tous types de sol