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Pommier Châtaignier
Grosse pomme. Saveur sucrée.
Usage traditionnel de pomme à cidre mais se consomme aussi bien cru que cuite. Pomme de couleur jaune verdâtre avec des stries rouge, à chair blanche.
Utilisation du produit
Très vieille variété (présente en Normandie au XIIIème siècle). Maturité très tardive.
Variété vigoureuse résistante aux maladies.
Fiche technique
Nom botanique ou variétale | Malus domestica |
Synonymes | De Chastignier |
Utilisation du fruit | A cidre |
Forme du fruit | Rond |
Grosseur du fruit | gros |
Couleur de la chair | blanche |
Couleur de la peau | Jaune verdâtre avec des stries rouge |
Récolte | Tardive |
Vigueur | forte |
Parfum | sucré |
Type de sol | Tous types de sol |