Pommier Bénédictin
Grosse pomme ancienne de plus de 200 grammes originaire de Normandie. Sa chair est fine, tendre. Cette pomme ancienne se récolte en Octobre et peut se conserver 6 mois dans de bonnes conditions.
Utilisation du produit
Variété très intéressante pour sa longue conservation, elle est très réputée et peut être utilisée dans de nombreuses recettes ou crue.
Fiche technique
Nom botanique ou variétale | Malus communis |
Synonymes | Reinette Normande, Œil de Nèfle, Bénédictin de Jumièges |
Hauteur moyenne | 150/160 cm |
Hauteur adulte | 2m à 3m |
Utilisation du fruit | cru |
Forme du fruit | légèrement aplati |
Grosseur du fruit | Très gros, plus de 200 gr |
Couleur de la chair | blanche |
Couleur de la peau | rosée à l'insolation |
Récolte | octobre |
Vigueur | forte |
Rendement | fort |
Durée de conservation | Jusqu'à 6 mois |