Pommier reinette de Savoie
Reinette de Savoie a la particularité de fleurir tard, elle convient donc pour une implantation en altitude ou là ou il fait froid. La peau est jaune clair, parfumé et juteux, elle est très bonne à croquer, en compote ou en jus. Pomme de longue conservation, elle ne s'abime pas même au bout d eplusieurs mois.
Utilisation du produit
Malgré son nom de Reinette de Savoie elle n'est pas connus en Savoie, sa concentration dans les vergers familiauxautour de Beançon depuis plus d'un siècle permet de conclure à la filiation avec cette région.
Fiche technique
Nom botanique ou variétale | Malus domestica |
Hauteur moyenne | 150/160 cm |
Hauteur adulte | 3m à 4m |
Utilisation du fruit | Cru, cuit, compotes, four, cidre, jus |
Forme du fruit | Rond |
Grosseur du fruit | moyens |
Couleur de la chair | blanche |
Couleur de la peau | Jaune |
Récolte | octobre |
Vigueur | forte |
Rendement | fort |
Durée de conservation | longue |
Origine de la variété | Doubs |