Pommier Tiuffat

Reinette blanche ou Tiuffat est une variété de pomme qui fut très cultivée en Alsace, Allemagne et en Suisse. La floraison est tardive, le fruit est assez gros et se récolte en Octobre. Il faut la consommer de Novembre à fin Janvier. La peau est fine, la chair presque fondante à la saveur parfumée et acidulée. Elle est très juteuse et convient pour tous les usages.