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Poirier Doyenné d'Hiver

DOYE S RN

Le Poirier Doyenné d'Hiver est un arbre vigoureux, très fertile. Gros fruit de forme arrondie, épiderme jaune/brun à rouge. Chair blanche assez fine, sucrée, eau légèrement aigrelette. Cueillir tardivement pour la qualité du fruit et avoir une bonne conservation. Le poirier Doyenné d'Hiver est une ancieene variété de 1787 de Belgique.

Utilisation du produit

Le Poirier Doyenné d'Hiver est une variété trouvée dans l'ancien jardin des Capuçins à Louvain en Belgique par M. Van Mons, vers 1787. Le Poirier Doyenné d'Hiver est un arbre vigoureux, très fertile. Son fruit est de dimension imposante, de forme arrondie. Epiderme jaune/brun à rouge, renflé au centre, tronqué aux deux bouts. Chair blanchatre assez fine, eau légèrement aigrelette, sucrée, assez granuleuse au coeur, délicieux parfum qui laisse dans la bouche un arrière goût musqué. Sa fructification est de janvier à avril, cueillir tardivement pour la qualité du fruit et avoir une bonne conservation.

Fiche technique

Nom botanique ou variétale Malus communis
Synonymes Belle d'Ixelles / Bergamote de Pentecote
Hauteur adulte 3m à 4m
Utilisation du fruit cru
Forme du fruit Rond
Grosseur du fruit gros
Couleur de la chair blanche
Couleur de la peau jaune/brun à rouge
Récolte de janvier à avril
Vigueur forte
Rendement fort
Floraison floraison en avril
Origine de la variété Belgique
Porte greffe disponible Cydonia oblonga
Type de sol Tous même sols pauvres

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