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Poirier Doyenné d'Hiver

Référence

Le Poirier Doyenné d'Hiver est un arbre vigoureux, très fertile. Gros fruit de forme arrondie, épiderme jaune/brun à rouge. Chair blanche assez fine, sucrée, eau légèrement aigrelette. Cueillir tardivement pour la qualité du fruit et avoir une bonne conservation. Le poirier Doyenné d'Hiver est une ancieene variété de 1787 de Belgique.

Reprise des expéditions en Octobre et pré-réservation à partir du 15 Août

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Utilisation du produit

Le Poirier Doyenné d'Hiver est une variété trouvée dans l'ancien jardin des Capuçins à Louvain en Belgique par M. Van Mons, vers 1787. Le Poirier Doyenné d'Hiver est un arbre vigoureux, très fertile. Son fruit est de dimension imposante, de forme arrondie. Epiderme jaune/brun à rouge, renflé au centre, tronqué aux deux bouts. Chair blanchatre assez fine, eau légèrement aigrelette, sucrée, assez granuleuse au coeur, délicieux parfum qui laisse dans la bouche un arrière goût musqué. Sa fructification est de janvier à avril, cueillir tardivement pour la qualité du fruit et avoir une bonne conservation.

Fiche technique

Nom botanique ou variétale	Malus communis
Synonymes	Belle d'Ixelles / Bergamote de Pentecote
Hauteur adulte	3m à 4m
Utilisation du fruit	cru
Forme du fruit	Rond
Grosseur du fruit	gros
Couleur de la chair	blanche
Couleur de la peau	jaune/brun à rouge
Récolte	de janvier à avril
Vigueur	forte
Rendement	fort
Floraison	floraison en avril
Origine de la variété	Belgique
Porte greffe disponible	Cydonia oblonga
Type de sol	Tous même sols pauvres