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Poirier Martin sec

Référence

Martin sec est une poire de première qualité pour le raisiné, les conserves et la compote. D'une belle vigueur et fertilité extrème cette variété produit des poires de taille moyenne, surcée à la saveur légèrement anisée.

Cette VARIETE ANCIENNE de POIRE à au moins 4 siècles.

Reprise des expéditions en Octobre et pré-réservation à partir du 15 Août

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Utilisation du produit

Elle se nomme ainsi car elle se récolte à partir de la Saint Martin (11 novembre) et se conserve au moins pendant 3 moins. On préconise de la récolter aux premières gelées et son point extrème de maturité est en février.

Fiche technique

Nom botanique ou variétale	Pyrus communis
Synonymes	Rousselet d'hiver, Saint martin, Bec d'oie
Hauteur moyenne	150/180 cm
Hauteur adulte	3m à 4m
Utilisation du fruit	Compote, conserves, raisiné
Forme du fruit	Pyriforme, ventrue
Grosseur du fruit	moyens
Couleur de la chair	blanche
Couleur de la peau	Gris, fauve à l'insolation
Récolte	novembre
Vigueur	forte
Rendement	fort
Durée de conservation	longue
Origine de la variété	Très ancienne