Poirier De coq rouge

Poire de coq rouge est une variété ancienne de poire utilisée pour la confection de poiré ou pour la réalisation de délicieux dessert aux poires. Cette variété est dite rouge car les poires prennent une teinte rosée à la cuisson.

Les poires ont la peau fine, jaune citron, ponctuée et tachetée de gris foncé. La face exposée au soleil est rouge brillante. cette variété est de grande vigueur et forme de beaux arbres. La chair est blanche (rosée à la cuisson), mi-fine/mi-fondante.